2015.1.21
今年はコレ！美味しく食べてキレイになれる『食べる美容液』
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『食べる美容液』と言われるスーパーフード
スーパーフード、という言葉を聞いたことがありますか？
これは、1980年代ごろからアメリカやカナダの専門家の間で使われ始めた言葉で、有効成分を突出して多く含む食品を指します。
近年、注目されている理由は、スーパーモデルやハリウッド女優などが率先して食のスタイルとして取り入れたことから、急激に認知度が高まりました。
スーパーフードってどんなもの？
スーパーフードは、2013年に発足した日本スーパーフード協会によって、『栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であることあるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれている食品であること』などと定義されています。
例を挙げると、スピルリナ、アサイー、カカオ、ココナッツ、ビーポーレン、ブロッコリースーパースプラウト、チアシード、アロエベラ、クコの実（ゴジベリー）、麻の実（ヘンプ）が挙げられています。
アサイーなどは最近スーパーでも手に入るようになりましたし、カカオやココナッツ、アロエベラに至っては、以前から身近にありましたね。
それが見直されてきた、ということになります。
2015年オススメのスーパーフードは？
今年、巷で流行る予感がするのは、スピルリナ、ゴジベリー、ゴールデンベリーです。
スピルリナは植物性タンパク質が豊富で、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、食物線い、不飽和脂肪酸など50種類移譲の栄養成分が多く含まれています。
粉末状なので、料理や飲み物に利用しやすいのも特徴のひとつです。
ゴジベリーことクコの実は、スーパーモデルが常に携帯していることで認知度があがりましたね。
ゴジベリーの効能は強壮や視野の改善、老化予防などがあります。携帯してすぐ食べられるものなので、取り入れやすいですね。
ゴールデンベリーは、インカの失われた作物と言われる食用ほおずきのことです。
日本ではドライフルーツにして販売されています。
抗酸化物質が豊富で、カロテンやビタミンPも含まれていて食物繊維の優れた供給源となり、腸内環境を整える役割を果たします。
これら、今年流行ると言われるスーパーフードの特長は、普段の生活に簡単に取り入れられることです。
これまで縁遠いイメージを持っていた人も、ぜひ今年はスーパーフードを積極的に食べてキレイになりましょう。
